11/11 (五)
這天帶著Stanley參加親子烘焙課
這天要做的是「拇指餅乾」
材料:
1.無鹽奶油50g
2.砂糖4大匙
3.蛋1個
4.低筋麵粉120g
5.杏仁角適量
6.牛奶巧克力碎塊適量
注意事項:
材料內的無鹽奶油要事先放至室溫軟化
餅乾放入烤箱之前,烤箱要先開至180度預熱10分鐘
這是老師幫小朋友們準備的工具
Stanley一坐上位置後發現這些工具就感到非常的好奇
每個都要拿起來問:這是甚麼?這是要幹嘛的?
這件圍兜兜還真實用,上美術課時可以用,現在烘焙課也用的上
穿上後就準備開工囉!
首先
先用量匙將砂糖4大匙放入大碗中
接著再放入軟化的無鹽奶油50g
將無鹽奶油與砂糖攪拌均勻
我發現Stanley上課時很愛問老師問題
上積木課拍回來的照片中也很常出現這個畫面
問完得到滿意的回答後就邊攪拌邊唱歌
繼續唱
還再唱,唱到嘴巴都噘起來了
均勻了
打蛋
老師示範後Stanley拿起雞蛋有樣學樣的跟著敲阿敲
開始攪拌,要將雞蛋打散
真的很怕髒.....
蛋打散了
將打散的蛋分次倒入大碗裡攪拌
又再問了
問完又再唱了
準備120g的低筋麵粉
很認真的自己看著磅秤
絲毫不差 120g
將低筋麵粉過篩
拌勻
直到沒看到麵粉就可以了
將餅乾團磋成小圓形,沾上杏仁角後壓扁,以拇指在中間略壓
接著放入已預熱的烤箱,烤約15-20分
將裝著牛奶巧克力碎塊的鍋子放入裝了溫熱水的容器裡
然後攪拌將鍋內的牛奶巧克力融化
都融化了
先放旁邊備用
等待的空檔
老師念了一本相當有趣的繪本
Stanley聽得非常入神,還真難得!
故事聽完後
老師拿出了海綿還再上頭倒入了些許的顏料
要讓小朋友們用手指頭蓋印章做畫
我猜想Stanley聽到時一定感到不知所措
猶豫著到底要不要玩
因為照過往的經驗只要是用手直接去沾顏料對他來說他一定是不要的
可是蓋印章卻是他非常喜歡做的事情
該怎麼決擇呢?!
問他要不要玩,他選擇了要(馬麻內心在偷笑
)
注意看圖畫紙中他只蓋了兩個手印
後來被他發現了一個好方法
那就是直接拿海綿起來蓋印章.....
開心哩!
餅乾出爐囉!
稍微放涼後,填入已溶化的巧克力,待乾即可食用!
看到餅乾出爐時Stanley就已經迫不急待要品嘗了
好不容易等到填入巧克力了,
說甚麼也要馬上鑑定一下自己的作品
馬麻試吃後覺得這種餅乾應該要做小巧,口感會更棒!
