蝦子炒韭菜

這道蝦仁炒韭菜是跟娘家的媽媽學的

從小就非常愛吃

最近開始自己下廚 當然要列入必學之一

市場買已經剝好殼的蝦子

洗過備用

韭菜花段 蒜末 辣椒 備用

先煮一鍋水

水滾後將蝦子全部放入鍋中川燙約5秒後撈起備用

接著將韭菜花放入滾水中煮軟後撈起備用

接著熱油鍋後

放入蒜末 爆香後放入韭菜花跟蝦子+調味料鹽 烹大師些許

快炒後即可以起鍋

因為Stanley不吃辣的關係 所以辣椒我都是先裝一些他的份之後才放